Nous avons poursuivi notre visite de Makassar par son port très vivant où de nombreux corps de métier se croisent. Nous avons pu découvrir de l'intérieur un bateau typique, un de cargo construit en bois de fer imputrescible et d'autres bateau bétaillères ou de stockage de denrées (petits oignons rouge) étaient amarrés.

Nous avons ensuite déjeuné au restaurant Losari de délicieux poissons frais et de crevettes roses, choisis à l'étal et d'un assortiment de petits légumes, de riz et de sauces plus ou moins piquantes.

Après une petite sieste réparatrice à l'hôtel pour se remettre de nos dernières journées de transit, nous avons décidé de nous dégourdir les jambes au coucher du soleil pour profiter des heures moins chaudes de la journée, en longeant l'avenue desservant l'hôtel jusqu'à la nouvelle mosquée aux 99 dômes aux teintes orangées qui est un haut lieu de Makassar, littéralement posée le long du fleuve se jetant dans la mer de Makassar, face à une immense promenade peuplée de centaines de jeunes gens attablés pour déguster des smoothies et autres bananes ou maïs flambé. Nous avons emprunté cette corniche pour admirer le coucher du soleil sur le fleuve et la mosquée. Un très joli moment.

Revenus à l'hôtel, nous avons ensuite rejoint notre guide et nos deux compagnons de voyage pour un repas pris dans un restaurant très prisé du centre ville de Makassar, le « RM Nelayan » où au menu nous nous sommes régalés de ballotines de poissons vapeur cuits dans une feuille de bananier, de calamars grillés, de brochettes de poulet caramélisées dans de la sauce soja et d'un assortiment de riz et de légumes et leurs sauces variées.