Et puis à Alger et ses alentours, il faut le dire, ce sont aussi de très bons restaurants situés dans des cadres magnifiques, un terroir viticole très riche (Mascara, El Harrach,Mostaganem, Médéa..), et des mets savoureux! Et les dattes algériennes, la fameuse "deglet nour" d'origine saharienne. Ce fruit des palmiers dattiers est cultivée dans la wilaya de Biskra en Algérie, plus précisément dans les oasis de Tolga et M'Chouneche.