Nous avons quitté Vers de bon matin sous un soleil déjà haut ! Une belle journée s’ouvrait pour nous et notre voyage vers Carcassonne.

J’ai au fil du voyage pris des photos de toutes nos petites escales, telles les gorges du Lot.

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Nous sommes rentrés dans l’Aveyrib, et sommes passés du Quercy au Rouergue. J’y ai découvert de jolies fermes typiques avec des toits de lauze très beaux !

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Nous avons fait escale à Saint-André-de-Najac pour y acheter un pain de campagne pour notre pique-nique ! Nous y avons découvert des pains et baguettes magnifiques et alléchants !

Nous sommes ensuite passés dans le département de Tarn et Garonne. Nous y avons fait une halte à Laguépie où nous avons pu admirer le beau château de Saint-Martin de Laguépie dominant le Viaur, affluent de l’Aveyron avec un si joli pont qui l’emjambe !

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Le département du Tarn s’est ensuite ouvert à nous. Nous y avons découvert le village de Cordes sur Ciel et ses maisons en pierre. les vignes de Gaillac et les bastides albigeoises.. le village de Montdragon.

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Pour le déjeuner nous nous sommes arrêtés au village d’Aussillon. Lors de notre déjeuner improvisé sous un cerisier ombrageux, le pain de campagne acheté le matin même, tout rond, nous a littéralement conquis, baigné d’huile d’olive et agrémenté d’oignons roses de Toulouges, de fromage de brebis et de jambon cru de Millau. Un vrai régal. Et pour achever ce bon repas, rien de tel qu’une délicieuse part de notre dernier gâteau basque à la cerise qui se conserve parfaitement à température ambiante ! Un vrai régal !

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