Nous avons ensuite déjeuné dans un restaurant « la complaciente » tenu par une famille de paysans de la région. J'y ai dégusté l'un des meilleurs mojitos de la région.

De retour au centre-ville de Vinales, après une petite douche de circonstance, nous avons visité le jardin botanique privé qui a été créé par deux sœurs. Il est très intéressant et reposant en plein après midi car on y trouve la chaleur et il y a peu de touristes. La visite est guidée et l'on y retrouve toutes les plantes endémiques de Cuba et bien d'autres. Très agréable. On peut aussi y déguster de délicieux cocktails à base de fruit ou plus classiques, ce que nous avons fait avec plaisir.

Le soir, nous avons dîné à la finca de Benito avec un coucher de soleil merveilleux aux milles couleurs.