Nous avons ensuite déjeuné au restaurant « Cayo Granma », situé au milieu de la rade de Santiago en prenant un petit bateau. Là encore, nous étions installés face à la mer dans une petite maison de pêcheur. Le rêve !

Nous avons ensuite rejoint la baie en bateau et avons pris la route vers la belle église del Cobre, haut lieu de pèlerinage des fidèles. On y trouve l'image de la Vierge de la Charité du Cuivre, la Patronne de Cuba. On y trouve des ex-voto de célébrités comme d'inconnus pour remercier la sainte vierge.

Et puis, direction vers le massif montagneux de la Sierra Maestra, jusqu’à l'auberge « El Saltón » où nous avons dîné et dormi. C'est un lieu exotique au possible, en bois sombre au cœur d'une forêt luxuriante. Un magnifique endroit.

 Cela étant, nous avions auparavant fait une halte sur la route pour déguster de délicieux fruits mûrs (pomme cannelle, l’anon en cubain, et mangue et même du raisin qui est une rareté à Cuba).