Comme nous devions rejoindre Gondar, ville située au nord du pays, à 2200m d'altitude, nous avons pris notre 1er vol intérieur du séjour qui a décollé à 14 heures 40 et est arrivé environ 1 h plus tard à Gondar. Cette ville était la capitale de l'Ethiopie du 17e au 19e s., et ville phare de la région Amhara. Elle détient un riche patrimoine architectural, dont la cité impériale.

La vue de l'Ethiopie du ciel nous a déjà révélé le premier paradoxe du voyage, à savoir un territoire très verdoyant! Dans l'avion, le ciel étant clair, nous avons vu voir le paysage de la ville d'Addis Abeba très urbain, disparaître pour laisser place à la verdure et à des canyons immenses. Ce qui nous a beaucoup surpris c'est l'eau qui ruisselle un peu partout, et dont nous avons découvert la source en découvrant l'immense lac de Tana de 3600 km2 qui jouxte Gondar et rend toute cette région verdoyante très fertile. C'est une zone très agricole et dédiée à l'élevage. Nous y avons croisé de nombreux troupeaux.

et au loin le lac Tana, le plus grand de toute l'Ethiopie (3630 km).

Le vol ayant été retardé, nous n'avons malheureusement pas pu visiter en fin d'après-midi la cité royale de Gondar. Nous avons repoussé au lendemain la visite des châteaux.

Le dépaysement a commencé à faire des siennes quand nous avons croisé dans les rues de Gondar une jeunesse nombreuses à bord de tuk tuk ou à pieds emplissant l'espace. La musique, la foule. L'immersion a commencé...

Nous avons rejoint notre hôtel pour la nuit, ma fois très agréable avec au repas dégustation de notre première bière locale. La 1ère de très nombreuses, car l'Ethiopie dispose de nombreuses brasseries locales! Les bières locales sont légères et toujours très rafraichissantes!

Nous avons découvert une des spécialités locales, la galette injera au goût un peu aigre du fait de la fermentation du pain accompagné d'une viande émincée de bœuf en sauce. Nous avons aussi bu une des nombreuses bières locales du pays. En effet il existe de nombreuses brasseries dans le pays. Très douce et désaltérante.